Les etiquetes dels productes de consum, siguin aliments, cosmètics, detergents o qualsevol altre, són una font d’informació molt variada. Pel que fa als aliments, la informació mínima que ha de contenir està molt regulada i ha de ser veraç. Però molta gent sospita que oculten, total o parcialment, informació que el consumidor voldria tenir. Per altra banda, hi ha qui es queixa de la dificultat de lectura i de comprensió de les etiquetes. A la conferència parlarem de quina informació ha de contenir i de quina haurien d’afegir-hi. Posarem com a exemple dotzenes de productes variats per anar veient l’evolució que han sofert les etiquetes, i algunes pistes de cap on evolucionaran.